そば, 自然, 食材

北海道音威子府村咲来

先日店主がそば粉の産地まで
視察にいってきました。

まだ7月ですとまだまだこれからという状態ですが、生産者であります三好氏といろいろなお話や情報交換など実りのある時間でした。