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今年もそば粉の産地にいってきました!

公開日: : そば, 自然, 食材 , ,

北海道音威子府村咲来

先日店主がそば粉の産地まで
視察にいってきました。
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まだ7月ですとまだまだこれからという状態ですが、生産者であります三好氏といろいろなお話や情報交換など実りのある時間でした。

そば以外にも亜麻も育てていて薄紫色の綺麗な花がたくさん咲いていましたよ〜。

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広大な北海道の大地は見渡す限り畑と自然がいっぱいです(^O^)

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9月の収穫まで天気が(とくに台風)気になりますが、良いそばが出来ることを期待して待ちたいと思います。

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