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蛍イカが今月末には終了します、美味しい自家製漬物が完成真近

公開日: : 最終更新日:2014/04/08 料理, 未分類, 自然

 

甚五郎二代目です

まだ始めてそんなに経っていませんが
蛍いかと白菜の芥子酢味噌、今月末で終了いたします。
産地の富山からの情報で蛍いかの漁場に大型の、魚群がはいり蛍イカがエサとして大量に食べられてしまい予定より獲れなくなってしまったとのことでこれから入荷量が減少する。
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自然の事なのでしかないですね〜(ーー;)

なので終りになりますが、新しい物を考え中でございます!
美味しい自家製の漬物が出来そうです。

漬け込み中〜〜

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