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湿度が高いと大変です。今月もあと5日

公開日: : 最終更新日:2014/04/08 うどん, そば

 

甚五郎二代目@zinngorouです

今日のお昼はすごい雨の振り方でした
こんな梅雨の時期は湿度の高さで、麺が打ちにくくなります

うどんはまぁそれなりに何とかなるのですが、そばはかなり影響します。
何と言っても綿棒ですね〜 湿度が高いので打ち粉が綿棒にまとわりついてしまうんです。
画像1

延ばす時に綿棒を転がすのがうまくいかなくなります。

悩みどころです。

そろそろ今の季節メニューが終わる頃が近づいてきました。

7月より新メニューです、お楽しみに。

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