そば, イベント, 道具

甚五郎二代目です

今年も残すところ後少し
大掃除やら年賀状などやること沢山で
忙しいのではないでしょうか?

さて 年越しそばの準備はお済みですか?
甚五郎では30日まで ご予約承っており ...

そば, うどん, 季節限定, イベント

甚五郎二代目です
今日は七夕 織り姫と彦星が逢える日ですね
願い事は子供の時以来してませんね(笑)
7月にはいり季節メニューもかわりました

「むらさきうどん」1150円

夢が楽

そば, うどん, 季節限定, 一品料理

3月になりまして始まりました
3月4月季節限定メニュー!

「温野菜のまんぷくうどん」

960円

  

ご注文をうけてから野菜を歯ごたえが残るように茹で、ごま油 ...

そば, うどん, 季節限定

甚五郎二代目です

前回のブログで少し触れました
1月2月の季節限定メニューが始まっています。

暖冬と言われ1月にしては暖かいようですが
やはり温かい物が美味しい季節ですよね。

そんな ...

そば

甚五郎二代目です

今日で11月終わりますね
毎月末日は「晦日そばの日」
そしてとうとう来月末は
「大晦日」
1年早いですね〜(笑) こう思うのは年をとった

証拠でしょうか?< ...

そば, うどん, 季節限定

この所、毎回ご無沙汰ブログなってしまってます。

もう11月も10日になり暦のうえでも冬です。

季節限定メニューもかわりました

紅ずわいがにうどん

¥1380

牡蠣そ

そば, うどん, 季節限定

ふブログもちゃんと書かないとですね

甚五郎二代目です

最近は雨が多くて湿度が高くて

気温が下がっているのに不快指数が(ll゚д゚ll)

まぁ元気に行きましょう!

月も変わりま ...

そば, 季節限定, 日本酒, コース料理

お知らせが遅くなってしまいましたが

11月12月のコース料理です

前菜
里芋田楽
山芋の醤油漬けそば巻き
ごぼうの旨煮 ブロッコリー塩麹和え

とろ湯葉
豆乳茶碗蒸し ...

そば, 料理, 自然, 食材

おすすめの季節料理

むかごの素揚げ       280円
若鶏のそば粉揚げ      580円
牡蠣のしぐれ煮        620円
ひとくち厚揚げの肉味噌かけ 450円
牡蠣の土手鍋   ...

そば, イベント

《お知らせ》

「甚五郎 新そば祭り」

開催いたします!


期間は本日10月5日〜11月30日
期間内に蕎麦を含むお食事3000円以上で1回スタンプを押します、5回分貯まりますとスタンプカード ...

そば, 食材

新そばの季節です

9月になりますと早い所では新そばを出し始めますが、やっと甚五郎でも新そばが入荷しました!!

本日9月29日から新そばになりました!

北海道の雨の影響で収穫が遅れていましたが、いよいよです。

そば, うどん, 季節限定

実りの秋、食欲の秋 甚五郎の秋

9月10月の季節限定メニューです
まずはこちら

あさり汁そば・うどん 950円850円

たっぷりのあさりから旨味が出てます!薬味の生姜を合わせるととても合います。 ...

そば, 自然, 食材

北海道音威子府村咲来

先日店主がそば粉の産地まで
視察にいってきました。

まだ7月ですとまだまだこれからという状態ですが、生産者であります三好氏といろいろなお話や情報交換など実りのある時間でした。

そば, うどん, 季節限定

甚五郎二代目@zinngorouです

その①

「コルシカの風」

¥1440 そばです

ワインビネガー・オリーブオイルを使ったつゆで和と洋の融合です。生野菜とタコ・エビなどを楽しんで

そば, うどん, 季節限定

5月6月の季節限定メニュー

甚五郎二代目@zinngorouです

今日は日中天気が荒れましたね~ 雨 風 雷と
所沢にも警報がでていました。

さてさてGWも終わりまして 季節限定メニューもあたらしくなりま ...

そば

甚五郎二代目@zinngorouです
昨日は定休日を使い 甚五郎主と私二代目とで製粉会社まで行ってきました。
今までも何度も訪れておりますが
新しい挽き方をしたそば粉のテスト、試食を含めた勉強会です!

そば

 

甚五郎二代目@zinngorouです
今日は月末ですので「そばの日」です
そして!
お待たせしました;^_^A
明日、1日より
「新そば」になります!

そば

 

甚五郎二代目@zinngorouです
今日はiPhone5s/5cの発売日でしたね~AppleStore銀座店の行列は恒例になってますね(≧∇≦)
はい、新そばのお知らせを前のブログにて中頃に ...

そば, 自然

 

甚五郎二代目@zinngorouです
半月ぶりのブログになってしまいました(^^;;
昨日でお盆休みも終わりましたね、休みの期間中は沢山のお客様にきていただきまして、ありがとうございました。感 ...

そば, うどん

 

甚五郎二代目@zinngorouです

今日のお昼はすごい雨の振り方でした
こんな梅雨の時期は湿度の高さで、麺が打ちにくくなります

うどんはまぁそれなりに何とかなるのですが、そば ...