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昨日 apple より

新型iPadの

「iPad3」が発表されましたね~

興味津々です

iOSもバージョンが上がり

ワクワクはつきません

バージョンアップ ...

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現在

そばコロッケ

開発中!!

たいぶいい感じになってきました

そばの実の外側の黒い皮を

剥いたものをむき実と言うのですが

それを使っています

...

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雨が良く降りますね~~

気分は湿っぽくならないように

張り切っていきます

さくらきりそば

始まりました 数量限定です

さっそくほぼ完売 ありがとうご

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今日は気温が上がったので

そばが良く出ました

それでは

前回載せられなかった

季節商品の写真がやっと出来ました

生桜海老とじゃがいものかき揚げそば

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甚五郎です

水曜日の雪は凄かったですね

夕方までは

出歩かないでいました定休日でしたが

今月から 季節メニューが変わりました

毎年好評をいただいております

...

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すみません

使い込みです

もうしません

いやいや 使い込み違い笑

一年以上使うとこんなに短くなるんですね

麺打ち場で

打つときに使う粉(打ち粉)を

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甚五郎です

今月の前半に

雑誌の取材がありました

ぴあから発行されるMOOKでした

明日発売されます

地域別になってますので

「所沢」に掲載されています

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甚五郎です

ブログタイトルちょびっと変えました笑

来月からの季節メニューに

急遽 新作が加わることになりました!

「しおさいそば」

酒蒸ししたアサリがたっぷりとのって

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今日は日中暖かくなりましたね

3月下旬の気温

いきなり過ぎて

こまります

また新アイテム紹介です

てれれってってて~~~~~

振りザル~~~~~~~~~!

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麺棒

駒板

ときたら

次の紹介はやっぱり

包丁ですね~~~

そば包丁です

そば包丁と うどん包丁と一応別に言われてますが

正式なうどん包丁と言わ ...

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今日で1週間も終わります

明日は定休日です~

本日登場するのは

鳥肌ですねぇ~~

当たり前です

青森産のバルバリー種の鴨肉です

バルバリー種はフランスの鴨な ...

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だめだよ~~~

落書きしちゃ~~

ハマグリにMの字なんて

書いてる人がいます

模様でした(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

いやっ ネタじゃなくて

遠めでさっと

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今日も一日終わりました

風が強く寒すぎる土曜日

蕎麦屋にはまったく関係ないですが

初めてプリザーブドフラワーを買いました

パートさんの誕生日祝いに

生花なのに何年も綺麗 ...

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甚五郎です

今日は角煮を仕込みました

明日には食べられます

うちの角煮は

埼玉県の松村牧場で飼育されているSPF豚の

「香り豚」を使って作ってます

~~~作 ...

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甚五郎です

今日登場するのは

じゃーん

鰹節君です

すいませんカビちゃいました

というのは冗談です

カビ付けされた

本枯れ節という鰹節です

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甚五郎です。

そば・うどんを打つときに使う

麺棒たちの

メンバー紹介します!

写真一番上から

そば用の延し棒二本

その下巻き取り棒

その下同じく ...

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甚五郎です

店の中央にでーんとある

一枚板のテーブル

厚みが20cm以上あります

なんとも分厚いですが

実は足の部分と接着されていません

上に乗っかっている ...